Kohupiima-kirsi purukook rukkijahuga

Idee on pärit perenaine.ee lehelt, kus on kirjeldatud plaadikooki mustsõstardega. Mina tegin tavalises koogivormis.

Taigen:

3 dl rukkijahu

1 dl suhkrut

75 g võid

1 sl kakaod

Täidis:

400 g kohupiima (1 toru)

50g hapukoort

2 muna

0,5 dl suhkrut

1 tl vaniljesuhkrut

200 g kirsikompoti kirsse (pool purki umbes)

Valmistamine:

*Mudi sõrmede vahel kõik taignakomponendid ühtlaseks puruks.

*Mikserda omavahel täidise ained segamini (va kirsid).

*Pudista 2/3 purust küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi põhja.

*Kalla sellele kohupiimasegu.

*Jaota kirsid ühtlaselt kohupiimasegule.

*Riputa kook üle ülejäänud puruga.

*Küpseta 200 kraadi juures u 35 minutit. Lase enne lahtilõikamist jahtuda.